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Kühl- und Gefriergeräte

Kühlschrank und Gefrierschrank sind in fast jedem Haushalt zu finden. Ein Kühlschrank besteht aus einem thermisch isolierten Fach und einer Wärmepumpe, die die Wärme aus dem Innenraum an die äußere Umgebung ableitet. Das Kühlschrankinnere wird dadurch auf eine Temperatur unterhalb der Raumtemperatur abgekühlt (der optimale Temperaturbereich für verderbliche Lebensmittel liegt bei 3 bis 5 °C).
Gefrierschränke mit Innenraumtemperaturen von –23 bis –18 °C kommen auch in Industrie und Handel zum Einsatz. Bei den Haushaltsgeräten wird zwischen einem separaten Fach im Kühlschrank und einer freistehenden Einheit – Schrank oder Truhe – unterschieden.
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